🍽员外来了！今日解锁超有趣的传统食品～亲手DIY自家版的神秘吃货宝藏“变黑”的魔幻蛋白✨

剥开一层黝黑色外壳之后便是滑嫩细腻内馅，在它Q弹口感里蕴含着淡淡的香味。是哪家餐厅都体会不一样的地道美味——传统松花蛋Century-old millennium delicacy!

✅材料很简单：

- 新鲜鸭/鹌鹑或者家养鸡产下的蛋

- 生石灰（食用级别）

- 食盐

- 冰醋/绿茶水

- 黑芝麻油少许（选）或香麻汁

🌟秘制配方大公开👀：

1️⃣ 准备一碗冷水浸泡所有材料3分钟捞出晾凉。

2️⃣ 小容器装入适量食盐与石灰。充分融合后倒入醋调匀。（别放太多液体哈，半干半湿才是最正确）

3️⃣ 简陋工具来用啦！戴上手套用保鲜膜给鸡蛋包裹严实再套上一个小皮口袋！

💡小心技巧大总结💡：

📌建议用白茶粉来替代生石灰可大大增加风味，更接近古法。但要记得先尝试下哦！

📌松化的纹理形成秘诀！需放置2星期。不要急于一时哈~ 欲速则不达！耐心就是最大的成功之母！

Pinterest粉丝专属私房贴士📚：

如果你想要更多的花式设计。还可以尝试一下其他茶叶或草本植物提取物质如菊花、茉莉或玫瑰。这样松叶上的纹理会更加美丽夺目！

最后记得在享用这份匠心之作美味时佐料也必不可少啊~ 友情提示可以是酱油，芥末酱，甚至蜂蜜！当然，最棒搭配方式永远留给大家自行发掘呀！

#松花蛋 DIY

#百年传承吃的好物

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下次聚会来一份你自己的特制手作？！快让这抹神奇黑宝石加入你的夏日盛宴吧！💖🎨✨

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